Description
Un aluminium moulé qui imite l’aspect de la fonte
Cette cocotte n’est pas une fonte de fer : c’est de l’aluminium moulé, avec un revêtement extérieur foncé qui reprend l’apparence visuelle des cocottes en fonte du rayon.
Une gamme de diamètres de 20 à 40 cm
Ce type de cocotte en aluminium moulé est disponible sur une large plage de diamètres, du format individuel au grand format collectif.
Un poids nettement réduit par rapport à la fonte de fer
L’aluminium est un matériau beaucoup plus léger que la fonte de fer, ce qui facilite la manipulation, en particulier lorsque la cocotte est pleine.
Un revêtement antiadhésif résistant à l’abrasion
L’intérieur bénéficie d’un revêtement antiadhésif conçu pour résister à l’usure, avec une forme indéformable même après des cuissons répétées.
Une compatibilité publiée avec gaz, vitrocéramique et four
Ce type de cocotte en aluminium moulé est annoncé compatible avec les plaques gaz, vitrocéramique, électrique et le four selon la source consultée.
Une compatibilité induction à vérifier selon le modèle
Contrairement à une cocotte en fonte de fer, la compatibilité avec les plaques à induction n’est pas confirmée pour l’ensemble de cette gamme ; elle dépend du modèle et du diamètre choisi.
Une chauffe plus rapide mais une inertie thermique moindre
L’aluminium monte plus vite en température que la fonte de fer, mais retient la chaleur moins longtemps une fois la source de cuisson coupée.
Un tarif accessible pour l’ensemble de la gamme
Le prix de ce type de cocotte en aluminium moulé se situe parmi les plus accessibles du rayon, en cohérence avec un matériau plus économique que la fonte de fer.
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